По данным ученых из Королевского колледжа Лондона, включение в рацион умеренного количества тёмного шоколада может замедлить старение. Ученые связывают этот эффект с действием специфического вещества − теобромина, содержание которого особенно высоко в какао-бобах. Об этом сообщает журнал Aging. В рамках научной работы была проанализирована 1700 добровольцев. Сравнительный анализ выявил закономерность: у людей с повышенной концентрацией теобромина в организме наблюдались признаки меньшего клеточного старения. Проще говоря, состояние их клеток соответствовало более молодому возрасту, чем фактический. Авторы исследования делают акцент на важности умеренности и качества продукта. Потенциальную пользу несет только чистый тёмный шоколад с максимальным содержанием какао и минимальным − сахара, жиров и искусственных добавок. Рекомендуемая «омолаживающая» доза не превышает нескольких долек в день, поскольку продукт остается высококалорийным. Ведущий автор исследования и профессор эпигеномики в Королевском колледже Лондона Джордана Белл подчеркнула, что учёные не призывают людей увеличивать потребление тёмного шоколада. Однако, по её словам, данная работа помогает понять, как обычные пищевые продукты могут содержать компоненты, способствующие укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни. Нет пальмы в составе: названы марки самого лучшего шоколада
