Спрос на черную икру в России снизился в первую очередь из-за дешевой продукции из Китая, которую нередко продают под видом отечественного деликатеса. Об этом заявил президент Союза осетроводов Александр Новиков.

Как сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные компании «Эвотор», в январе—апреле продажи черной икры в натуральном выражении сократились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В денежном выражении оборот снизился на 12%.

По информации Рыбного союза, производство черной икры в первом квартале 2026 года уменьшилось на 7% год к году и составило 17 тонн. При этом по итогам 2025 года отрасль, напротив, демонстрировала рост — тогда объем производства увеличился на 9%, достигнув 89 тонн.

Почему российский картофель не пускают на полки магазинов

Александр Новиков отметил, что одной из причин снижения продаж стала ограниченная платежеспособность покупателей. По его словам, рост доходов населения в последнее время оказался ниже темпов подорожания товаров и услуг, из-за чего россияне стали реже приобретать люксовые продукты.

Кроме того, по словам главы Союза осетроводов, покупатели начали лучше различать качественную осетровую икру и более дешевую продукцию, которая появилась на рынке в последние годы.

«В том числе речь идет об икре со сниженной себестоимостью, которую завозят из Китая, а затем перефасовывают и продают как российский деликатес», — пояснил Новиков.

При этом, по его словам, производители качественной российской осетровой икры фиксируют менее заметное снижение спроса. Год к году продажи такой продукции сократились примерно на 5–7%.