По данным статистической службы Бразилии, в феврале 2026 года страна поставила в Россию 13,4 тыс. тонн охлаждённой и замороженной говядины на 68,8 млн долларов. Это в 2,4 раза больше, чем в январе 2026 года, и более чем в 4 раза превышает показатель февраля 2025 года. Россия вышла на четвёртое место среди крупнейших покупателей бразильского мяса — после Китая (570,1 млн долларов), США (217,8 млн), Чили (78,5 млн) и Мексики (41,3 млн). Год назад РФ занимала лишь десятое место, в январе 2026 года — седьмое.Почему именно дешёвые части Как пояснил генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк в комментарии URA.RU: Бразилия производит высококачественную говядину, но на российский рынок идёт самый дешёвый сегмент — остатки, которые не берут Китай и другие крупные покупатели. Качественное мясо с учётом логистики и транзакционных издержек в России было бы слишком дорогим и неконкурентоспособным. Поставляемая говядина — в основном замороженные блоки без костей, готовые к промышленной переработке (колбасы, полуфабрикаты, фарш). Руководитель центра международного агробизнеса РАНХиГС Анатолий Тихонов подтвердил: бразильская говядина востребована именно у переработчиков из-за удобства и низкой себестоимости.Ситуация с собственной говядиной По оценкам «АБ-Центр» (август 2025 года), самообеспеченность России говядиной составляла 86,7 %. Общий рынок — около 1,85 млн тонн, за год сократился почти на 4 %. Роман Костюк добавил: Россия ежегодно ввозит 300–350 тыс. тонн говядины. Большая часть отечественной говядины — от молочного стада, а не специализированных мясных пород (их доля — 10–15 %). Поголовье молочных коров снижается из-за роста надоев, а личное подсобное хозяйство почти исчезло. Эксперты считают февральский всплеск импорта из Бразилии временным явлением — компании заключают контракты в зависимости от цен и логистики. В итоге годовой объём может остаться на уровне 90–100 тыс. тонн, как в последние годы. Бразильская говядина в основном попадает в колбасу, фарш и недорогие части в магазинах. Дешёвый импорт помогает сдерживать цены на переработанную продукцию, но не решает проблему дефицита качественной охлаждённой говядины российского производства.
