За последние три месяца огурцы в России подорожали более чем вдвое — на 111%. По данным Росстата, килограмм превысил отметку в 300 рублей и практически сравнялся по цене со свининой, которая в начале февраля стоила в среднем около 397 рублей за килограмм. В отдельных магазинах ценники оказались ещё выше: покупатели сообщают о 500–610 рублях за килограмм в столичных районах и 300 рублях за упаковку в 600 граммов. При этом качество продукции вызывает вопросы — на прилавках нередко лежат перезревшие и желтеющие овощи. Официальное объяснение резкого роста цен — сезонность. Зимой тепличные хозяйства сталкиваются с падением урожайности из-за короткого светового дня и вынуждены увеличивать расходы на отопление и электроэнергию. Февраль традиционно считается самым сложным месяцем для отрасли: объёмы производства снижаются, предложение сокращается, а спрос после новогодних праздников остаётся высоким. Дополнительным фактором стали аномальные морозы зимой 2025–2026 годов, которые привели к потерям урожая и увеличению процента порчи на складах. Однако многие потребители считают такие объяснения слишком удобными. По их мнению, «несезон» в последние годы стал универсальным оправданием для любого скачка цен — будь то гречка, яйца, сливочное масло, помидоры, бананы или яблоки. Теперь к этому списку добавились и огурцы. Люди задаются вопросом: если даже базовые овощи не удаётся удержать в доступной ценовой категории, зачем говорить о более амбициозных проектах импортозамещения вроде выращивания бананов. В общественных обсуждениях всё чаще звучит мысль, что проблема не только в погоде и световом дне. Производители действительно сталкиваются с ростом затрат — дорожают электричество, газ, вода, топливо, увеличиваются налоги и логистические издержки. Но потребители отмечают: если бизнес не готов работать себе в убыток, то и население не обязано компенсировать каждое повышение тарифов из собственного кармана. По мнению многих, именно политика роста цен на энергоносители становится ключевым фактором, который тянет вверх стоимость всей продукции — от тепличных овощей до мяса. Отдельное раздражение вызывает и качество товара. Покупатели недоумевают, почему при таких ценах на полках лежат огурцы, которые через несколько дней отправятся в мусор. Это усиливает ощущение дисбаланса: высокая цена не гарантирует ни свежести, ни стабильности. По оценкам аналитиков, ситуация может начать выравниваться уже в марте — с увеличением светового дня объёмы производства вырастут примерно в полтора раза, а в апреле почти удвоятся. Теоретически это должно привести к снижению цен. Однако часть россиян воспринимает такие прогнозы скептически: за последние годы временные скачки всё чаще превращались в новую ценовую норму.
