В апреле в российских супермаркетах традиционно происходит обновление ассортимента. Часть привычных товаров временно или permanently уйдёт с полок. Это не дефицит и не пустые витрины, а плановая «чистка» ассортиментной матрицы.Почему товары пропадают Сети регулярно пересматривают, какие позиции хорошо продаются, а какие занимают место зря. В апреле под сокращение чаще всего попадают: 1. Сезонные и медленно продающиеся товары Зима закончилась, поэтому с полок могут исчезнуть: новогодние и зимние лимитированные сладости и напитки; отдельные виды пряников, сезонной выпечки и конфет; редкие вкусы йогуртов, газировки и снеков, которые не нашли массового покупателя. 2. Товары, не соответствующие новым стандартам После проверок Роспотребнадзора и внутренних аудитов сети снимают с продажи позиции с нарушениями: молочная и мясная продукция с сомнительным составом или сроками хранения; товары с некорректной маркировкой (состав, аллергены, срок годности); импортные продукты, этикетки которых не приведены в соответствие с требованиями ЕАЭС. 3. Проблемы с поставками и контрактами Иногда товар пропадает по вполне прозаическим причинам: закончился договор с поставщиком; возникли сложности с логистикой; бренд решил переориентироваться на другие каналы продаж. В таких случаях на полке быстро появляется заменитель — другой бренд той же категории, иногда дороже, иногда дешевле.Что делать покупателям Не паниковать, если ваш любимый продукт временно исчез. Часто это вопрос 1–2 недель. Спросить у сотрудников магазина или проверить в мобильном приложении сети, вернётся ли товар и какие есть аналоги. Если вы зависите от конкретных позиций (детское питание, безглютеновые или диетические продукты), лучше держать небольшой запас и заранее подбирать замену. Полного опустошения полок в апреле не ожидается. Точечные изменения ассортимента — нормальная практика для супермаркетов, особенно в переходный весенний период.
