В Республике Башкортостан возник серьёзный риск срыва системы школьного и дошкольного питания. Поставщики услуг общественного питания могут отказаться от участия в государственных и муниципальных конкурсах из-за экономической невыгодности. Об этом заявила председатель Общественной палаты республики и глава Ассоциации предприятий социального питания Энже Ахмадуллина, пишет РБК Уфа. По её словам, базовые расценки на школьные завтраки и обеды ежегодно индексируются лишь на 2–3%, тогда как рост цен на продукты питания значительно выше. В результате операторы не могут покрывать увеличивающиеся расходы и работают в убыток, что делает участие в тендерах нецелесообразным. Дополнительной проблемой остаётся позиция муниципалитетов: часть местных администраций недоплачивает за оказанные услуги или вовсе прекращает компенсации. Это усиливает финансовую нагрузку на компании. В Башкирии откроют завод за 965 млн рублей Несмотря на трудности, за последние четыре года участники Ассоциации вложили около 2 млрд рублей в развитие производственных мощностей и модернизацию школьных столовых. Ярким примером является строительство завода диетического и детского питания в Чишминском районе, общая стоимость которого составляет 965 миллионов рублей. Ожидается, что это предприятие, способное производить 850 тысяч тонн продукции в месяц, будет введено в эксплуатацию в феврале 2026 года. Сейчас 16 крупных операторов обеспечивают питанием более 533 тысяч детей − это 76% всех школьников и дошкольников республики. Однако при сохранении текущей ситуации система социального питания может оказаться под угрозой. Напомним, что Радий Хабиров не раз поднимал вопрос о школьном питании в республике. Когда он только начал свою работу в качестве главы региона, проблема качества и вкуса еды в школах стала одной из самых актуальных. Родители и ученики активно выражали свои недовольства. Хабиров в начале прошлого года отметил, что благодаря слаженным усилиям Министерства торговли и услуг, Министерства образования и науки, местных властей и родительского сообщества удалось значительно улучшить ситуацию. В результате жалобы практически прекратились, а опыт Башкирии в организации школьного питания был признан одним из лучших в стране.
