Розовый снег с ароматом арбуза — реальное природное явление, которое можно увидеть и в России. Такое необычное зрелище встречается на Урале и в Хибинах в конце весны или летом, когда температура воздуха поднимается чуть выше нуля. Под воздействием солнечных лучей снежный покров приобретает нежный розовый оттенок, а следы на поверхности становятся заметно ярче. Окрашивание снега связано с холодолюбивой микроводорослью — хламидомонадой снежной. Она содержит пигмент астаксантин, придающий розовый цвет также лососю и некоторым морским организмам. Когда снег начинает прогреваться, водоросль активизируется, из-за чего появляется характерный запах, который многие сравнивают с ароматом арбуза. При этом организм способен существовать только в холодной среде: уже при температуре около +4 °C он впадает в состояние покоя. Именно поэтому наблюдать розовый снег можно лишь несколько недель в году. Несмотря на рассказы альпинистов о «арбузном» вкусе такого снега, специалисты не рекомендуют его пробовать. Хотя сама водоросль не считается токсичной, в розовом снегу могут присутствовать бактерии, способные вызвать серьезные проблемы с пищеварением.
