Ингредиенты: Мука пшеничная 2 стакана Сметана ½ стакана Сахар 1 стакан Масло сливочное 125 г Ванилин ½ чайной ложки Сода ½ чайной ложки Способ приготовления: 1. В муку положить сахарную пудру или сахарный песок, соду, ванилин, все перемешать, прибавить сметану, масло или маргарин кусочками и замесить тесто; скатать его в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20–30 минут; после этого раскатать толщиной около 1/2 см. На поверхности теста сделать наколы вилкой и вырезать маленькие фигурки: кружки диаметром 3–4 см, полумесяцы, ромбики, шпалки и т.п. и уложить их на лист; некоторые фигурки можно украсить, например, в центре кружка положить изюминку или ягодку из варенья. 2. Фигурки смазать взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф на 10–12 минут для выпечки. Приятного аппетита! Eda.ru
