В преддверии главного православного праздника Пасхи мы нашли для вас рецепт куличей.Традиционная выпечка не оставит равнодушным ваших близких. Спойлер: выпекать необходимо без суеты. Итак, для классического кулича нам понадобятся: дрожжи – 50 г (или 15 г сухих); вода (теплая) – 100 мл; сахар – 1 стакан; яйца – 5 шт.; сливочное масло – 300 г; мука – 600–700 г; цедра одного лимона и ванильный сахар. Пасхальные яйца засияют золотом: этот овощ окрасит ярче, чем луковая шелуха В первую очередь готовят опару: дрожжи растворяют в воде с ложкой сахара и оставляют на 10–15 минут до появления пенной шапки. После этого взбивают яйца с сахаром, добавляют опару, растопленное масло, цедру и постепенно муку. Тесто должно быть немного липким. После замеса миску накрывают и ставят в теплое место на 1–1,5 часа. За это время тесто увеличится в два раза. Затем его обминают, раскладывают по формам и дают подняться еще 30–40 минут. Выпекают при 180°C 35–45 минут. Следующий важный шаг: готовые куличи украшают белковой глазурью из двух белков и 150 г сахарной пудры с ложкой лимонного сока. Для яркости сверху можно использовать кондитерскую посыпку или цукаты. Сказочно красивые яйца на Пасху − простой рецепт с двумя ингредиентами Опытные люди подсказывают: остывать куличи должны естественным путем, в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. А хранить их лучше в сухом прохладном месте, упаковав в пищевую пленку. Ранее мы назвали дата Вербного воскресенья в 2026 году, читайте материал по ссылке.
