Окрашивание яиц и выпечка пасхального кулича остаются главными предвестниками Пасхи: семьи собираются за столом, обсуждают рецепты и выбирают цвета для яиц, чтобы вместе получить хорошие воспоминания и тёплые эмоции. Украшение яиц − одна из самых любимых пасхальных традиций. Чаще всего берут белые яйца, но всё больше людей используют и яйца с коричневой скорлупой. Добиться яркого и радостного цвета можно и в том, и в другом случае. По мнению специалиста по окрашиванию, белая скорлупа даёт более чистые и светлые оттенки, тогда как на коричневой скорлупе краска ложится глубже и получается насыщеннее, пишут авторы портала gastronom.ru. Почему Пасха в 2026 году приходит слишком рано — чем это нам грозит Белые яйца хорошо подходят для пастельных тонов: лавандового, бледно-зелёного, нежно-розового, голубого и жёлтого. Для таких оттенков достаточно выдержать варёное яйцо в краске 15–30 секунд. При окрашивании в луковой шелухе белая скорлупа отдаёт традиционные яркие тона. Коричневые яйца стоит держать в красителе дольше, чтобы получить глубокие, похожие на драгоценные камни, оттенки. Перед окрашиванием яйца обязательно отваривают вкрутую. Разноцветная тарелка с яйцами станет дополнительным украшением праздничного стола. Также важно еще участь маркировку. С − столовое (срок хранения до 25 дней). Д − диетическое (свежайшее, до 7 дней, но к Пасхе найти сложнее). Категории: С0 (отборные, 65–75 г), С1 (средние, 55–65 г), С2 (мелкие, 45–55 г). Для покраски идеальны С1 или С0.
