Ассоциация операторов социального питания должна заработать с 16 ноября. В нее планируется привлечь крупные аутсорсинговые компании, которые занимаются социальным питанием. Деятельность Ассоциации предполагает улучшение качества рабочего, студенческого, школьного, детского, лечебно-оздоровительного питания и питания в военных учебных заведениях. В настоящее время организация проходит процедуру утверждения в Министерстве юстиции Башкирии. Напомним, в конце сентября на организацию школьного питания обратил внимание мэр Уфы Ирек Ялалов. Он отметил, что у столовых школ 70-х годов «убогий вид». Поэтому нужно стремиться к тому, чтобы «общепит вызывал положительные эмоции». Также Ялалов добавил о необходимости контроля за работниками питания: «Работники кухни должны чувствовать, что над ними, в хорошем смысле, занесена рука». Глава администрации города призвал навести порядок в продуктах и провести объективный соцопрос, чтобы получить реальные данные об отношении родителей к питанию школьников. Стоит добавить: многие родители жалуются, что их дети отказываются питаться в школьных столовых. Диетологи, в свою очередь, назвали причины такого поведения школьников. По прошлогодним данным Минздрава, только 42 % школьников и их родителей довольны организацией питания в столовых. Настораживает и тот факт, что 30 % опрошенных поставили школьному питанию четверку, 20 % – единицу и 2 % – двойку. Это, скорее, негативное явление. Нужно еще много работать над данным вопросом.
