Рыба в магазинах центральной России и Сибири давно перешла в категорию «дорогих продуктов» — красная рыба, горбуша, кета, минтай, треска стоят дороже многих видов мяса. При этом на Камчатке и Дальнем Востоке ежегодно фиксируют стихийные свалки с тысячами тонн выброшенной рыбы. Почему так происходит — разбираемся с фактами и без домыслов.Рыбные свалки на Камчатке — реальность, а не слухи С 2018 по 2025 год в СМИ и соцсетях регулярно появлялись фото и видео свалок в лесах и на побережье Камчатки: тонны гниющей горбуши, кеты, кижуча. Объёмы вылова в регионе огромны — в 2024 году только тихоокеанских лососёвых добыли более 600 тыс. тонн (данные Росрыболовства). Но часть улова не доезжает до переработки и попадает на помойку. Основные причины, подтверждённые Росрыболовством и прокуратурой: Браконьерство и нелегальная икра: Браконьеры вырезают икру (самую ценную часть), а тушки бросают в лесу. Икра легче прячется и дороже продаётся. По данным пограничного управления ФСБ по ДФО, ежегодно выявляют десятки случаев. Отходы переработки: На заводах остаются головы, хвосты, внутренности — их часто вывозят в леса, если нет мощностей на утилизацию или производство муки/удобрений. Невыгодность переработки низкомаржинальных видов: Горбуша и минтай стоят дёшево на внутреннем рынке, а логистика до центра России съедает прибыль. Проще продать экспортёрам. В 2023 году в Соболевском районе Камчатки выявили две компании, которые свозили отходы в лес — возбуждено уголовное дело по ст. 247 УК РФ (нарушение правил обращения с отходами).Почему рыба в магазинах дорожает Вылов огромный, но до полок доходит мало свежего продукта. Основные причины роста цен (по данным Росстата, Росрыболовства и аналитики рынка 2025–2026 годов): Экспорт выгоднее: 70–90 % премиальных видов (кижуч, нерка, чавыча) уходит в Китай, Японию, Южную Корею и США — там выше цена. При слабом рубле экспорт приносит больше прибыли. Логистика съедает маржу: Доставка охлаждённой рыбы из Владивостока/Петропавловска в Москву — 80–120 руб./кг только на транспорт и рефконтейнеры. Мороженая рыба дешевле, но теряет вкус и вид. Недостаток переработки и хранения: Холодильные мощности ограничены. В 2025 году Росрыболовство фиксировало простои судов из-за нехватки мест на заводах. Коммерческие наценки: В сетях наценка на рыбу 80–150 %, особенно на охлаждённую. Частные оптовики диктуют цены без жёсткого контроля. Сезонность и квоты: Рекордные путины приводят к перепроизводству горбуши — цена падает локально, но в центр не доезжает из-за логистики.Что происходит на самом деле Экспорт в 2024–2025 годах вырос на 12–15 % (данные ФТС). Внутренний рынок получает в основном мороженую рыбу низших сортов (минтай, сельдь, горбуша). Свежая красная рыба (нерка, кижуч) — импортозамещающий деликатес, цена 1200–2500 руб./кг в рознице. Решение проблемы требует: Развития логистики и холодильных мощностей на Дальнем Востоке. Государственных программ по приоритетной поставке на внутренний рынок. Ужесточения контроля за браконьерством и отходами. Пока же ситуация остаётся парадоксальной: рыбы в России ловят с избытком, но на столе она — роскошь. А свалки на Камчатке — это не только экологическая проблема, но и прямое следствие неэффективной системы распределения.
