Если приступить к выращиванию рассады уже в феврале, то к наступлению мая можно практически собрать урожай, − сочные зеленые травы, первые овощи и корнеплоды. Главное условие − правильно подобрать культуры, которые легко переносят ранний старт.Ранние сорта капусты и брокколи Февраль − самое подходящее время для посадки раннеспелой белокочанной, савойской капусты и брокколи. Если посеять их в конце зимы, то к маю вы обзаведетесь крепкими саженцами, готовыми к пересадке в открытый грунт под укрытие из пленки или агроволокна. Уже в первые летние месяцы начнут формироваться первые кочаны и соцветия.Перец и баклажаны Эти культуры выделяются самым продолжительным периодом выращивания рассады. Засев семян в феврале позволит к маю пересадить мощные кустики с бутонами и уже сформировавшимися завязями плодов − в этом случае первый урожай вы сможете собрать уже в начале лета, а не ждать до августа. Это особенно важно для регионов с непродолжительным летом. Огурцы взлетели в цене на 40% за месяц Сельдерей и лук-порей Без предварительного выращивания рассады корневой сельдерей и лук-порей вряд ли смогут достичь своих максимальных размеров. Февральский посев дает возможность уже в мае переместить в грядки хорошо окрепшие растения, которые к наступлению осени сформируют сочные, крупные овощи.Первая зелень и салаты В феврале можно начинать сажать на рассаду разные сорта листового салата, рукколу, шпинат и мангольд. Пересаженные в грядки под укрытие саженцы позволят уже в мае собрать первый щедрый урожай зелени. Это значительно раньше, чем при посеве семян непосредственно в грунт.Цветная капуста и томаты Некоторые сорта цветной капусты и ранних томатов, предназначенные для теплиц, также можно высаживать в конце февраля. При должном уходе и достаточном уровне тепла уже к маю или началу июня вы сможете собирать первый урожай.
