Длительное превышение рекомендуемой нормы потребления соли может оказывать негативное воздействие на работу мозга, провоцируя ухудшение когнитивных функций и тревожное поведение. Об этом сообщает журнал European Journal of Pharmacology (EJP). В эксперименте, длившемся полгода, подопытные животные получали пищу с повышенным содержанием соли. Последующее тестирование выявило у них стойкие нарушения: ухудшение памяти, снижение способности к освоению новых навыков, а также повышение уровня тревожности. Нейробиологический анализ тканей мозга показал патологические изменения в гиппокампе − ключевой структуре для процессов обучения и формирования эмоций. Были зафиксированы признаки повреждения нейронов и активации воспалительных процессов. 30 минут в день, которые спасут ваши сосуды. Работает лучше таблеток! Углубленное изучение механизмов позволило установить причинно-следственную цепь. Основным драйвером негативных изменений в мозге стали существенные сдвиги в составе кишечного микробиома, вызванные избытком соли. Дисбиоз, в свою очередь, привел к нарушению экспрессии определенных генов в мозге, усилению нейровоспаления и, как следствие, гибели клеток. Ученым удалось идентифицировать конкретные таксоны кишечных бактерий, чье изменение в популяции было напрямую связано с маркерами воспаления и нейродегенерации. Авторы работы подчеркивают, что полученные данные являются весомым доказательством значимости оси «кишечник − мозг» в патогенезе когнитивных расстройств. Исследование вскрывает потенциально опасный долгосрочный эффект злоупотребления солью. Эти выводы открывают новые перспективы для разработки профилактических мер, направленных на сохранения когнитивных функций через коррекцию рациона.
