Без пальмового масла и лишних добавок: выбираем лучший шоколад по версии Роскачества

Молочный шоколад остаётся одним из любимых лакомств россиян. Несмотря на общее снижение потребления сладостей, нежный сливочный вкус продолжает лидировать на полках магазинов. При этом широкий ассортимент часто ставит покупателей перед сложным выбором: как отличить действительно качественный продукт среди десятков вариантов?

Рейтинг качества: на что обращают внимание эксперты

Роскачество тщательно изучает отечественный молочный шоколад. В ходе масштабных испытаний проверялись 39 популярных брендов по строгим критериям — не только соответствие обязательным нормам, но и более жёстким требованиям, установленным стандартом организации.

В Башкирии обнаружили сотни тонн поддельного масла и сыра, проданных в другие регионы

Результаты оказались обнадёживающими: около половины проверенных товаров продемонстрировали высокий уровень качества. Особенно радует, что значительная часть лучших плиток — российского производства, что отражает рост уровня отечественной кондитерской отрасли и её экспортный потенциал.

Лидеры рейтинга: проверенные бренды и новые имена

В числе лидеров, получивших высшие баллы, оказались «А. Коркунов», «Аленка» и «Спартак». Эти марки не только соблюдают обязательные стандарты, но и соответствуют дополнительным критериям Роскачества.

Также заслуживают внимания производители, чья продукция получила российский Знак качества после дополнительной экспертизы. Среди них — «Аксинья», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Этот знак является надёжным индикатором для покупателей, подтверждая высокие характеристики продукта.

Как выбрать хороший шоколад в магазине

Чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться при покупке молочного шоколада, эксперты советуют:

• Ищите маркировку. Российский Знак качества — самый надёжный ориентир. Также ориентируйтесь на бренды, лидирующие в рейтингах Роскачества.

• Проверяйте состав. В качественном молочном шоколаде на первом месте должны быть какао-продукты (какао тертое, какао-масло), а не сахар. Наличие растительных жиров, кроме какао-масла (например, пальмового), указывает на невысокое качество.

• Обращайте внимание на внешний вид. Плитка должна иметь глянцевую поверхность, ровный цвет и характерный звонкий щелчок при разламывании. Белесый налёт, матовость или крошение могут свидетельствовать о нарушениях технологии или условиях хранения.

Выбирая шоколад с экспертизой Роскачества, покупатель получает не только безопасный, но и вкусный продукт, созданный по проверенным рецептурам, а также поддерживает развитие качественного отечественного производства.