Прекрасная половина нашего человечества старается сохранить молодость и привлекательность как можно дольше, но только лишь часть из них знает, что секрет кроется в истоках. Так называемый эликсир молодости всегда был под рукой, он легок в приготовлении и не вреден для здоровья, как некоторые уколы красоты. Делимся традиционным рецептом наших бабушек по приготовлению костного бульона. К выбору темы мы отнеслись с полной серьезностью, ведь в современном мире, где куча БАДов, так важно знать источник того, что мы потребляем. Сначала поясним, что коллаген с возрастом у каждого человека вырабатывается все меньше и меньше, в то время как от него зависит состояние кожи, ногтей, волос, суставов и мышц. Из чего готовить домашний коллаген К топу лучших источников натурального коллагена относятся кости с хрящами и суставами (говяжьи/телячьи, свиные, баранина). Стоит оттолкнуться от бюджета и вкусовых предпочтений, в этом вопросе выбор за вами. Химозным сладостям − нет! Беру 2, апельсина, и через 30 минут на столе бомбический домашний зефир Инструкция по приготовлению Итак, мы перешли к основному посылу нашего материала – рецепту костного бульона. Ингредиенты: выбираете из вышеупомянутого списка источник натурального коллагена. Мы, к примеру, дома готовим говяжьи хрящи. соль. черный перец. лук. Кости отправляем в кастрюлю с водой (четыре литра) на медленный огонь, дожидаемся закипания и убираем пену. Мясо варится до 16 часов, специи добавляем за час-два до отключения плиты. Следующий, не менее важный шаг: полученный бульон процеживаете, ждете, когда остынет: его можно залить в емкость и убрать для дальнейшего использования, либо заморозить. «Вы либо бессмертные, либо сумасшедшие»: почему немец пришел в ужас от обычного похода за грибами Какие ошибки можно совершить Мы все привыкли к оперативности и быстроте реакций, но это именно тот случай, когда нужно запастить терпением. Если вы поставите домашний коллаген на быстрый огонь, то из-за сильного кипения бульон станет мутным, и про желе можете забыть. Большое количество воды или специй также портит вкус.
