Хотите удивить близких чем-то особенным, но не тратить на это много времени и сил? Тогда вам точно понравится этот финский салат! Его вкусовая палитра настолько богата и интересна, что может соперничать с самыми изысканными угощениями. А главное – готовится он из простых, доступных ингредиентов, буквально за считанные минуты. К тому же, он выглядит очень аппетитно и ярко, так что станет настоящим украшением любого стола, будь то праздничный банкет или уютный семейный ужин.Ингредиенты: Филе малосольной сельди – 200-250г; Огурцы маринованные - 2-3шт.; Картофель – 3 шт.; Консервированная кукуруза и зеленый горошек. – по 2-3 ст. л.; Лук репчатый – 1 шт. Для соуса: Сметана – 100 мл; Майонез – 100 мл; Горчица – 1 ч. л. Для маринованного лука: Растительное масло – 3 ст. л.; Сахар – 1 ч. л.; Соль – треть чайной ложки. Ставим отвариваться яйца и картофель в мундире. Пока картофель варится, мелко шинкуем лук, немного мнем и заливаем растительным маслом с сахаром и солью. Такой лук придает пикантность и подойдет для любого салата. Достаем картофель, обдаем холодной водой, для того, чтобы кожура легко снялась, очищаем и нарезаем кубиками. Смешиваем лук и картофель и убираем на 20 минут. Отварные яйца, сельдь и маринованные огурцы нарезаем кубиками. Для того, чтобы салат не получился водянистым, огурцы после нарезки необходимо отжать от лишней влаги. Для соуса смешиваем майонез, сметану и горчицу в отдельной посуде. Взбиваем миксером или ручным блендером. Соединяем все готовые ингредиенты в миске, добавляем кукурузу и зеленый горошек, заправляем соусом. Можно немного посолить и поперчить. Ставим в холодильник для того, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
