С приближением Масленицы россияне начинают активно готовиться к ее празднованию. Одним из ключевых ингредиентов для традиционных блинов является подсолнечное масло. В 2024 году эксперты Роскачества провели масштабное исследование, в ходе которого проверили 21 марку подсолнечного масла по 44 критериям качества и безопасности. Результаты оказались обнадеживающими: 19 брендов смогли получить российский Знак качества, подтверждающий их соответствие строгим стандартам. Среди лучших марок, отметившихся в рейтинге, оказались «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr. Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка» и «Олейна». Бренд «Слобода» также подтвердила соответствие установленным требованиям, став отличным выбором для кулинаров. Об этом пишет pg13. Что касается качества, то большинство протестированных масел показали минимальный уровень глицидиловых эфиров, находящийся в рамках нормы. Лишь в одном образце — «Затея» — наблюдалось незначительное превышение этого показателя. Все масла продемонстрировали содержание трансжиров на уровне менее 1%, а уровень бензапирена оказался в безопасных пределах. Для приготовления блинов на Масленицу высококачественное подсолнечное масло станет незаменимым помощником. Оно идеально подходит для жарки и выпечки, обеспечивая великолепную текстуру и аппетитную золотистую корочку. Масло с высокой степенью очистки не пенится и не дымит, что делает его выбором номер один для кулинаров, стремящихся создать идеальные блины.
