Приближается Масленица, а это значит, что люди будут делать блины, которые сложно представить без сливочного масла. Однако результаты недавней проверки Росконтроля вносят нотку тревоги в преддверие праздника, сигнализируя о проблемах на рынке этого востребованного продукта. В ходе проверки, проведенной в отношении 31 образца недорогого сливочного масла, результаты оказались неутешительными: лишь 13% продукции соответствовали стандартам качества и получили одобрение экспертов. Таким образом, почти 90% бюджетного сливочного масла, представленного в магазинах, может содержать добавки, не указанные в составе, и не соответствовать заявленным характеристикам. В числе образцов, успешно прошедших проверку на соответствие ГОСТу и не содержащих посторонних примесей, эксперты выделили сливочное масло марок «Радость вкуса», «Вкуснотеево», «Экомилк» и «Белорусское». Эти бренды можно рекомендовать к приобретению, зная об их натуральном составе. К сожалению, большая часть проверенных марок не соответствовала установленным требованиям. Наиболее разочаровывающие результаты были получены при анализе масла «Традиционное». Образцы, произведенные как в Курске, так и в Мытищах, содержали немолочные жиры, что указывает на серьезные нарушения технологического процесса и введение потребителей в заблуждение.
