Как оказалось, мандариновая кожура может быть не менее полезной для здоровья, чем сама мякоть этого вкусного фрукта. Специалисты из Роспотребнадзора поделились информацией о полезных компонентах, содержащихся в кожуре мандаринов. Она полна флавоноидов, органических кислот и эфирных масел, которые вносят свой вклад в общее укрепление организма. Лимонная кислота, содержащаяся в кожуре, играет важную роль в нейтрализации вредных соединений, что делает мандарины особенно полезными в зимний период. Мякоть цитрусовых состоит на 87% из воды, что помогает сохранять все полезные вещества в процессе транспортировки и хранения. Мандарин богат витаминами, гликозидами и минеральными солями, которые положительно влияют на здоровье. Однако, несмотря на множество положительных качеств, мандарины следует употреблять с осторожностью. Переедание может вызвать аллергические реакции, а людям с гастритом или язвой желудка стоит быть особенно внимательными, так как мандарины могут повышать кислотность. Также важно помнить, что мандариновый сок может негативно влиять на зубную эмаль, поэтому его лучше пить в разбавленном виде. Выходит, что мандариновая кожура — это не просто обертка для плода, а источник множества полезных веществ, которые могут обогатить ваш рацион. Главное — употреблять эти цитрусовые фрукты разумно и умеренно, чтобы получить от них максимум пользы.
