Длина теломер является важным биологическим показателем старения организма. Измеряя их длину, можно оценить биологический возраст клеток и определить риск развития различных заболеваний. Укороченные теломеры могут быть связаны с преждевременным старением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и другими проблемами со здоровьем. Учёные из британского Биобанка провели масштабное исследование, целью которого было выяснить, как различные виды кофе (растворимый, фильтрованный и смешанный) влияют на длину теломер. В исследовании приняли участие 469 тысяч человек, как сообщает PubMed. Наиболее негативное воздействие на теломеры оказал растворимый кофе: каждая дополнительная чашка этого напитка ускоряла их укорочение на 0,38 года. Чуть менее вредным оказался смешанный кофе, который сокращал маркеры старения на 0,12 года. Фильтрованный кофе из молотых зёрен показал лучшие результаты — его влияние на длину теломер не было выявлено. Российский и американский биолог Анча Баранова у себя в соцсетях порекомендовала избегать растворимого кофе, однако отметила, что правильно приготовленный кофейный напиток можно и нужно употреблять. Умеренное потребление кофе может оказывать положительное воздействие на здоровье благодаря наличию антиоксидантов и других полезных веществ. Кроме того, кофе может способствовать повышению работоспособности и улучшению настроения.
