Киви — это не только вкусный и освежающий десерт, но и продукт, обладающий множеством полезных свойств для организма. В интервью «Газете.Ru» врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Екатерина Казачкова подчеркнула, что этот фрукт можно смело назвать суперфудом — все благодаря высокому содержанию витаминов и питательных веществ. Первое и самое заметное преимущество киви заключается в богатом содержании витамина С. В одном среднем киви его больше, чем в апельсине, что делает этот фрукт отличным помощником для иммунной системы. Витамин С помогает организму в борьбе с вирусами и бактериями, укрепляет стенки сосудов и принимает участие в синтезе коллагена, что крайне важно для здоровья кожи. Кроме того, киви является источником клетчатки, которая положительно влияет на работу кишечника. Как объяснила Казачкова, клетчатка является пищей для полезных бактерий, способствующих поддержанию здорового баланса микрофлоры. Этот фрукт также содержит фермент актинидин, который способствует лучшему перевариванию белков, что важно для тех, кто следит за своим рационом и стремится увеличить потребление белка. Низкая калорийность киви и высокое содержание клетчатки делают его отличным помощником в борьбе с лишним весом, обеспечивая чувство насыщения. Врач также дала советы по правильному употреблению киви. Хотя многие очищают его от кожуры, именно в ней содержится большое количество полезных веществ. Хотя текстура кожуры может не всем нравиться, Казачкова призывает попробовать ее, чтобы извлечь максимальную пользу. Киви хорошо сочетается с другими продуктами, его можно добавлять в салаты, смузи и использовать как маринад для мяса, так как актинидин помогает размягчать мясные волокна. Однако эндокринолог напоминает, что важно соблюдать меру: два-три плода в день вполне достаточно для получения всех необходимых витаминов и предотвращения перегрузки организма.
