Растительные масла: вкусная защита от холестерина и бляшек

В наше время, когда сердечно-сосудистые заболевания становятся все более распространенными, важно уделять внимание профилактике. Один из ключевых моментов – правильное питание, включающее в себя полезные жиры. Растительные масла – это не только источник энергии, но и кладезь витаминов, минералов и других ценных веществ, способных защитить наш организм от атеросклероза и его последствий, пишет издательство Hibiny.

Врач-диетолог Марина Сорокина в интервью изданию «Кубанские новости» отметила, что именно нерафинированные растительные масла обладают максимальной пользой. Они не только богаты ценными жирными кислотами, но и содержат природные антиоксиданты, которые борются со свободными микробами и защищают клетки от повреждений.

В топ-5 видов растительных масел, которые особенно полезны для нашего здоровья, входят:

Льняное масло:

Этот натуральный продукт – настоящий кладезь омега-3 жирных кислот, которые играют ключевую роль в снижении уровня «плохого» холестерина и повышении уровня «хорошего» холестерина. ЛПВП – это «санитар» наших сосудов, который очищает их от бляшек и снижает риск закупорки.

Льняное масло обладает и другими полезными свойствами. Например:

Нормализует артериальное давление – благодаря содержанию калия, оно способствует расширению сосудов и улучшению кровообращения;
Выводит из организма токсины – это происходит благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов, которые связывают токсичные вещества и выводят их естественным путем.

2. Масло из грецкого ореха:

Этот вид масла богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина и укреплению стенок сосудов.

Масло из грецкого ореха обладает рядом других полезных свойств:

Улучшает работу пищеварительной системы – благодаря содержанию клетчатки, оно стимулирует перистальтику кишечника и облегчает переваривание пищи;
Укрепляет нервную систему – содержащиеся в масле витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, улучшают память и концентрацию.

3. Арахисовое масло:

Несмотря на то, что арахисовое масло содержит большое количество калорий, оно также богато витаминами Е и D, которые защищают организм от свободных радикалов и укрепляют иммунную систему.

Кроме того, арахисовое масло:

Улучшает состояние волос – витамины Е и D, а также биотин, содержащиеся в арахисовом масле, способствуют росту волос, делают их более сильными и блестящими;
Укрепляет иммунитет – содержащиеся в масле витамины и минералы, стимулируют иммунную систему, повышая сопротивляемость организма к инфекциям.

4. Тыквенное масло:

Этот вид масла известен своим богатым составом, включающим в себя цинк, витамины A, E, F, и другие ценные компоненты.

Помимо этого, оно также:

Повышает иммунитет – цинк участвует в синтезе иммунных клеток и повышает защитные силы организма;
Нормализует работу желудочно-кишечного тракта – тыквенное масло способствует улучшению пищеварения, снижению воспаления слизистой оболочки желудка и кишечника;
Укрепляет сердечную мышцу – тыквенное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.

5. Облепиховое масло:

Облепиховое масло богато витамином С, витаминами группы B, а также ретинолом (витамин A), которые обладают мощным антиоксидантным действием.

Также оно обладает и другими полезными свойствами, такими как:

Активизирует работу поджелудочной железы – облепиховое масло способствует лучшему усвоению пищи и регуляции уровня сахара в крови.
Ускоряет регенерацию тканей – облепиховое масло способствует быстрому заживлению ран, ожогов, язв и других повреждений кожи.

– Растительные масла богаты фитостеринами – веществами, которые конкурируют с холестерином за усвоение организмом, – подчеркнул доктор биологических наук Владимир Бессонов.