Тысячу тонн флуоресцентной кукурузы выявили алтайские специалисты. Об этом сообщает Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Так, заявитель для декларирования предоставил пробу кукурузы на анализ, указав, что масса партии составляет тысячу тонн. Специалисты проверили её с использованием методики, опирающейся на выявление желто-зеленой флуоресценции. Количество «светящихся» зерен достигло 0,45% от общего веса, что в 4,5 раза выше максимально разрешенного предела. Эксперты поясняют, что высокий уровень флуоресценции указывает на заражение грибком Aspergillus flavus. Этот гриб производит афлатоксины B1, B2, G1, G2, представляющие угрозу для человеческого здоровья, так как могут вызвать развитие болезней печени, почек и ухудшения функции иммунной системы. Напомним, в феврале текущего года в Алтайском крае уже было выявлено 500 тонн российской кукурузы, в которой в четыре раза превышено допустимое количество зёрен с яркой жёлто-зелёной флуоресценцией. Пустоцвет на огурцах: что делать, если на стебле нет плодов или они вовсе отпадают
