Депутат Государственной думы России Виталий Милонов предложил на законодательном уровне запретить майонез в шаурме. Об этом он сообщил в интервью Агентству «Москва». По словам Виталия Милонова, необходимо на законодательном уровне ввести тотальный запрет на добавление этого соуса в шаверме. Депутат заявил, что майонез в популярном блюде – это «оскорбление шавермной традиции», а повара, которые используют данный соус, наносят удар по репутации шавермы. Виталий Милонов привел в пример шаурму в Ливане, где, по словам депутата, российская версия блюда «безбожно далека» от того, что подают на родине шаурмы. Напомним, ранее стало известно, что Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывают новый национальный стандарт для шаурмы (или шавермы). В Российской системе качества рассказали изданию «Известия», что до сих пор в России не было единого регламента изготовления полуфабрикатов из мяса птицы для шаурмы. Необходимость в разработке нового стандарта для шаурмы возникла из-за риска массовых отравлений, а также общая санитарно-эпидемиологическая обстановка в общепите. – Речь идет о продукции массового спроса, поэтому главная задача — обеспечить потребителей не только вкусным, но и безопасным блюдом, – передает слова Роскачества «Известия». В ведомстве подчеркнули, что производитель должен гарантировать качество продукции с момента приема сырья для него и до продажи готового блюда. «Отказали почки, печень, лёгкие»: в Башкирии молодой человек впал в кому после съеденной шаурмы. Массовое отравление: владелец «шаурмичной» в Башкирии пойдет под суд. Популярный киоск с шаурмой демонтируют в Уфе.
