Производители шоколадных кондитерских изделий сообщают, что стоимость продукции увеличится в связи с ростом цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также ростом цен на логистику и упаковку. Об этом сообщает РБК.
По данным российского подразделения международной компании Barry Callebaut, с 1 января 2024 года средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%. Это объясняется ростом цен на сырье и упаковку, увеличением транспортных расходов и изменением курса рубля.
Главным сырьем для производства шоколада в России являются импортные какао-бобы, которые выращиваются в Африке и Южной Америке. Стоимость какао-бобов и других сырьевых материалов выросла на 30-50% за последний год, а логистика и упаковка подорожали на 50%. Резкое повышение цен на какао-бобы в последний год подтверждается гендиректором одной из кондитерских фабрик.
Цены на шоколад зависят от мирового урожая какао-бобов. В последние три года урожай был маленьким, что привело к росту цен. В этом году неблагоприятные погодные условия в Западной Африке оказали негативное влияние на урожай главных поставщиков в Кот-д'Ивуаре и Гане.
В результате цены на какао-бобы достигли исторических максимумов. Фьючерсы на какао-бобы также показали хорошую доходность для инвесторов. В то время как цены на них выросли на 32%, индекс NASDAQ вырос только на 31,73%. Производители кондитерских изделий также вынуждены повышать цены на свою продукцию, чтобы компенсировать эти издержки.
- Российские эксперты объяснили причину подорожания шоколада.
-
Минторг РБ объяснил постоянный рост цен на продукты.
- Компания из Башкирии представит на выставке «Россия» шоколад на кумысе и с грибами.
