ProUfu.ru с удовольствием поделится рецептом. Сегодня мы представим вам традиционный рецепт картофельной запеканки с мясом и с твердым сыром. Лучше использовать сорт картофеля с большим содержанием крахмала. Говяжий фарш готовится с луком и морковью. Приправы из корицы и тимьяна дают отличное сочетание ароматов. Подавайте запеканку с салатом из свежих овощей. Итак, нам понадобится: - Картошка - 600 г - Фарш из говядины - 400 г - Репчатый лук - 1 шт. - Твердый сыр - 150-250 г - Сметана - 100 г - Зелень - 10 г - Соль - 3 щепотки - Черный молотый перец - 2 щепотки Способ приготовления: Шаг 1 Говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке. Шаг 2 В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, чтобы фарш стал более жидким. Шаг 3 Фарш хорошо перемешать. Шаг 4 Твердый сыр натереть на крупной терке. Шаг 5 Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками. Шаг 6 В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки. Шаг 7 Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком. Шаг 8 Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности, в которой вам больше нравится. Шаг 9 Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим. Шаг 10 Затем кладем слой фарша. Шаг 11 Сверху кладем немного сыра. Шаг 12 Слой картошки со сметаной, солим и перчим Шаг 13 Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда. Шаг 14 Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течение 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом. Шаг 15 Готовой запеканке дать немного постоять, и можно подавать на стол. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 35-45 минут. Приятного аппетита! Дорогие читатели! Если у вас есть рецепт оригинального блюда, поделитесь с нами! Свои рецепты и фото присылайте на электронную почтуadilya@7topufa.ru Рецепт взят http://delo-vcusa.ru/recept/kartofelnaya-zapekanka-s-myasnyim-farshem-i-tverdyim-syirom/
