Ингредиенты: ● 1 средний кабачок ● 3 помидора ● 2-3 картофелины ● 3 ст.л. сливочного масла ● 2 ст.л. муки ● 2 ст. молока ● 1 яйцо ● соль ● 100гр. мелко натертого сыра. Cпособ приготовления: Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром, запекаем 30 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!
