Этот напиток с поэтичным названием – один из самых полезных в татарской кухне. Свекольным соком с добавлением меда лечат множество болезней, поэтому напиток с этими продуктами - настоящее лекарство. Рецепт его очень прост, поэтому справиться с ним может каждый. Ингредиенты: • 1 небольшая свёкла • 1 л молока • 3 ст. л. светлого мёда • 1/4 стакана катыка Способ приготовления: 1. Свёклу вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Молоко влить в керамическую или стеклянную посуду. 2. В молоко добавить мёд, размешать до его полного растворения, затем влить катык и положить свёклу, хорошо перемешать. 3. Оставить посуду с напитком в тёплом месте на 10-12 часов, затем процедить, охладить, разлить по стаканам и подавать к столу. Способ приготовления: 1. Свёклу вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Молоко влить в керамическую или стеклянную посуду. 2. В молоко добавить мёд, размешать до его полного растворения, затем влить катык и положить свёклу, хорошо перемешать. 3. Оставить посуду с напитком в тёплом месте на 10-12 часов, затем процедить, охладить, разлить по стаканам и подавать к столу.
