Роскачество назвало лучшие марки чая в пакетиках

Роскачество завершило проверку черного пакетированного чая с участием более 40 брендов, продающихся в российских магазинах. Исследование показало: высокая цена не всегда совпадает с высоким качеством, а недорогие марки иногда оказываются вполне приличными. Эксперты назвали марки, которые можно брать без опасений, и те, от которых лучше отказаться.

Как проводилось исследование

Специалисты оценивали чай по сорока показателям. Проверяли содержание пестицидов, наличие плесени, соответствие заявленного сорта, вкус и аромат, безопасность упаковки и долю чайной пыли. Доля пыли считается важным признаком: от нее часто зависит, качественный это чай или дешевый суррогат.

По словам специалиста по качеству продуктов Марины Соколовой, в хорошем чае доля пыли не должна превышать 5 %. В некоторых образцах эксперты обнаружили до 40 %, что указывало на нарушение технологии и на низкое качество сырья.

Лучшие и стабильные марки

Роскачество назвало лучшие марки сосисок

В рейтинг лидеров попали и известные зарубежные бренды, и российские производители, подтвердившие качество сырья и безопасность продукции. Эксперт по чайной культуре Андрей Белов отметил, что у победителей наблюдалась стабильность от партии к партии. Он также обратил внимание, что среди лидеров были доступные упаковки на 100 пакетиков по цене 50–100 рублей, которые по качеству не уступали более дорогим маркам.

Марки, не прошедшие проверку

Часть образцов попала в черный список. Основные нарушения − сильное содержание пыли и наличие плесени, которая появляется из‑за плохих условий хранения на складах. Марина Соколова предупредила, что плесень в чае может вызывать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. Она пояснила, что некоторые производители экономят на упаковке, в результате чай впитывает влагу из воздуха и в нем развивается грибок. Поэтому не стоит покупать чай в поврежденных пачках или на развес в сомнительных местах.

От чего зависит качество пакетированного чая

Качество больше всего зависит от происхождения сырья и от технологии фасовки. Андрей Белов пояснил, что лучшие марки используют цельные листья с минимальной обработкой. Дешевые бренды часто применяют отходы производства − обломки листьев и пыль, которые дают слабый вкус и неприятную горчинку. Признаком низкого качества можно считать слишком мелкую фракцию в пакетике: такой чай быстро отдает цвет, но настой получается мутным и горьким.

Как выбрать чай в пакетиках

Эксперты советуют смотреть на несколько простых вещей. Упаковка должна быть герметичной, лучше − с фольгированным слоем. Пирамидальные пакетики чаще содержат более крупный лист и завариваются лучше, чем плоские. Марина Соколова рекомендовала обращать внимание на страну фасовки: чай, пакованный прямо в Индии, Шри-Ланке или Китае, часто сохраняет целостность листа лучше, чем тот, что пересыпали и упаковали в России. Важно, чтобы на пачке был указан реальный производитель, а не только дистрибьютор.

Что нужно помнить покупателю

Вывод исследования прост: цена сама по себе не гарантия качества. Среди лучших оказались как премиальные, так и бюджетные марки, доступные большинству покупателей. Эксперты призвали ориентироваться на состав, упаковку и вид чайной фракции, а не только на бренд и стоимость.

Среди лидеров исследования оказались Lipton, Ahmad Tea, Greenfield, Milford, Basilur, Dilmah и Brooke Bond.

---

---