В рамках республиканского проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» введена программа единой концепции операторов школьного питания. Как пояснил председатель госкомитета по торговле республики Алексей Гусев, реновация школьного питания началась с Уфы. Три муниципальных оператора были объединены в одно предприятие – центр детского и диетического питания. В школьных столовых введен единый стандарт посуды, форма персонала и единое меню. Также оптимизированы управленческий состав, доставка сырья и процесс производства. Эти преобразования позволили высвободить средства, которые в течение следующих пяти лет будут вкладываться в модернизацию пищеблоков. Одновременно с этим изменился и порядок отбора операторов. Теперь подать заявки на конкурс смогут только те компании, которые имеют опыт, материально-техническую базу, транспорт и квалифицированный персонал. Роспотребнадзор проверит питание в школах и детсадах Башкирии Питание для всех школьников младших классов в Башкирии может стать бесплатным Радий Хабиров рассказал о новой системе школьного питания в Уфе
