В больницах республики начнут проверять качество еды – Минздрав Башкирии

21:43, 22 ноября 2017

Валерия ПАНАЕВА

Такое заявление сделал министр здравоохранения Башкирии Анвар Бакиров сегодня на очередном селекторном совещании с руководителями медицинских организаций республики.

Напомним, тема больничного питания была затронута в ходе отчетной конференции ОНФ главой республики Рустэмом Хамитовым. Он заявил, что 70% молочной продукции в больницах – фальсификат, а в двух лечебных заведениях пациентов кормили протухшим мясом. При этом глава региона добавил, что ежегодно на общественное питание в школах и больницах выделяются миллиарды рублей, однако деньги часто тратятся в никуда. Главврач одной из «обвиняемых» больниц Халил Мустафин воспринял обвинение Хамитова как личное оскорбление. Общественники Уфы провели пресс-конференцию в защиту врачей.

Итоги проверок ГКУ «Испытательный центр» были оглашены на совещании замминистра Ольгой Горбацевич. Как показала экспертиза, основными причинами забраковки молочных продуктов, предоставленных поставщиками, является фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения, заниженная или завышенная жирность продукта, а также сниженная массовая доля белка.

Медицинским организациям было поручено контролировать качество поставляемых продуктов, регулярно направляя их на экспертизу, а при необходимости проводить повторные лабораторные исследования.

– Качественное питание в медицинских организациях является такой же неотъемлемой частью лечения, как и медицинские процедуры. Поэтому недопустимо, чтобы нашим пациентам поставляли некачественные продукты, – заявил Анвар Бакиров.

Сегодня в 108 медицинских организациях, подведомственных Минздраву Башкирии, организовано горячее питание для пациентов. Из них 75 организаций (69,5%) используют собственные ресурсы, 29 организаций (26,8%) работают на условиях аутсорсинга и четыре организации (3,7%) сочетают оба метода.

Читайте также