Итоги проверок ГКУ «Испытательный центр» были оглашены на совещании замминистра Ольгой Горбацевич. Как показала экспертиза, основными причинами забраковки молочных продуктов, предоставленных поставщиками, является фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения, заниженная или завышенная жирность продукта, а также сниженная массовая доля белка.
Медицинским организациям было поручено контролировать качество поставляемых продуктов, регулярно направляя их на экспертизу, а при необходимости проводить повторные лабораторные исследования.
– Качественное питание в медицинских организациях является такой же неотъемлемой частью лечения, как и медицинские процедуры. Поэтому недопустимо, чтобы нашим пациентам поставляли некачественные продукты, – заявил Анвар Бакиров.
Сегодня в 108 медицинских организациях, подведомственных Минздраву Башкирии, организовано горячее питание для пациентов. Из них 75 организаций (69,5%) используют собственные ресурсы, 29 организаций (26,8%) работают на условиях аутсорсинга и четыре организации (3,7%) сочетают оба метода.
