Росконтроль назвал лучшие марки кофе

Пруфы.рф

Росконтроль обновил результаты тестирования молотого и зернового кофе массового сегмента. В центре внимания оказались популярные бренды из категории «до среднего», которые часто попадают в корзины покупателей. После лабораторных исследований эксперты составили список марок, соответствующих заявленному составу, не содержащих опасных примесей и доступных по цене.

Что проверяли в лаборатории

Технолог пищевой промышленности и эксперт Росконтроля Андрей Литвинов объясняет, что основной акцент делался на подлинность продукта. Специалисты исследовали, действительно ли в упаковке содержится только кофе, без добавления цикория, злаков, ароматизаторов и растительных жиров, которые иногда используют для удешевления смеси.

По словам эксперта, образцы оценивались по нескольким критериям: массовая доля влаги, степень обжарки, содержание кофеина, наличие посторонних примесей и соответствие маркировке. Особое внимание было уделено показателям безопасности − наличию токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в рамках действующих норм.

Лучшие марки в категории «цена – качество»

Результаты испытаний показали, что некоторые недорогие марки не только соответствуют стандартам безопасности, но и демонстрируют честный подход к составу. В них не было найдено следов суррогатов и заменителей кофе, заявленная степень обжарки совпадает с фактической, а отклонения по кофеину и влаге укладываются в допустимые пределы.

Независимый эксперт по качеству продуктов питания Ирина Баранова отмечает, что именно в массовом сегменте чаще всего встречаются случаи фальсификации, поэтому выявление марок без подмен особенно важно для потребителей. Она подчеркивает, что включение кофе в список рекомендованных Росконтролем говорит о том, что покупатель получает продукт, соответствующий заявленной категории и не несущий дополнительных рисков для здоровья при умеренном употреблении.

На что обратить внимание при выборе кофе

Специалисты подчеркивают, что даже в одном ценовом сегменте различия в качестве могут быть заметными. Важным критерием выбора являются не только бренд, но и информация на упаковке: четко указанный состав без неясных формулировок, страна происхождения сырья, дата обжарки или фасовки, а также наличие результатов независимых проверок.

Свинец, ртуть и мышьяк: росконтроль назвал рыбные консервы, к которым возникли серьёзные вопросы

Андрей Литвинов отмечает, что ориентироваться исключительно на цену неправильно. Среди протестированных образцов были как более дорогие марки с сомнительными результатами по составу, так и доступные варианты, честно соответствующие заявленным характеристикам. В этом контексте списки Росконтроля помогают выделить позиции, которые можно смело покупать: они проверены на безопасность, не содержат суррогатов и остаются относительно недорогими.

Для потребителей это означает, что выбор «настоящего» кофе по разумной цене возможен даже на обычной полке супермаркета, если опираться не только на маркетинг, но и на результаты независимых экспертиз.

---

---