Фермеры из Калининграда идут на сбыт мяса ниже себестоимости

Закупочные цены на свинину у калининградских фермеров за последние два месяца упали на 80 руб, при этом издержки продолжают расти. Сейчас средняя выручка производителя составляет примерно 150 р за килограмм, что, по словам главы «Прибалтийской мясной компании 3» Игоря Кузнецова, ниже себестоимости.

Кузнецов отметил перепроизводство мяса на рынке. Он объяснил это тем, что объемы производства велики, при этом часть экспортных поставок сорвалась, что привело к перенасыщению внутреннего рынка.

Фермерские затраты в 2025 году, по его оценке, выросли примерно на треть. Дорожают корма, растут расходы на финансирование и логистику. Несмотря на снижение курса доллара, связанные с ним компоненты по-прежнему подорожали.

Козлятина вместо говядины и курятины: почему в России не едят это мясо — дело не во вкусе

Предприниматель предупредил, что продолжение падения цен и продажа ниже себестоимости могут обанкротить мелкие хозяйства. Он не стал прогнозировать, сколько продлится спад – это могут быть месяцы или год, пока не уйдут неэффективные производители. Компания продолжает поставлять продукцию и на внутренний рынок, и на «материк».

По данным регионального минсельхоза, на свинину приходится 55% мясного баланса области. По России, по данным NTech, на начало февраля 2026 года оптовые цены на свинину за неделю упали на 8% и на 27% в годовом выражении. Грудинка подешевела на 30% – до 192 руб./кг, лопатка – на 26% до 185 руб./кг. Единственный рост зафиксирован у карбонада: его оптовая цена сейчас 335 руб./кг, что на 18% выше прошлого года

В начале 2026 года в Уфе и по Башкортостану зафиксировали рост цен на мясо, совпадающий с общероссийской тенденцией. По данным 3Pulse.com, в январе курятина в среднем стоила около 182 руб./кг, свинина – примерно 313 руб./кг. Эксперты отмечали повышение цен на куриное мясо и окорочка в конце 2025 года.

---

---