«Смена вкуса»: из Уфы с любовью

Когда речь заходит о качественных продуктах, все чаще мы ищем что-то настоящее: без добавок, с натуральным составом, с душой. Именно такой подход лежит в основе работы сети пекарен-кондитерских «Смена вкуса», которая за короткое время стала любимым местом для многих уфимцев.

Каждый член команды «Смены вкуса» – профессионал, который привносит в работу частичку своей души. Руководит процессом директор Виталина Попова. Это человек, который вдохновляет, направляет и всегда стремится к совершенству.

Ключевой элемент концепции пекарни-кондитерской – собственное производство, расположенное в здании бывшего кинотеатра «Смена» на улице Российской, 37. Это место стало настоящим центром ремесленного творчества.

На цокольном этаже находятся пекарня, молочный цех и кондитерская.

Хлеб в «Смене вкуса» создают на живой закваске – без дрожжей и с максимальным вниманием к процессу ферментации. Ассортимент радует: багеты, чиабатты, тартины, цельнозерновые булочки – всё с уникальным характером и вкусом.

Кондитерская продукция – гордость компании. Здесь категорически не используют маргарин или искусственные добавки. Все десерты готовятся только из сливочного масла, натурального шоколада и свежих ягод.

Важной частью ассортимента являются молочные продукты. Всё начинается с качественного сырья – молока от башкирских фермеров. Каждое изделие, начиная от термостатных йогуртов до моцареллы буррата, проходит строгий контроль.

И, конечно, отдельное место занимает сыр. В прошлом году компания запустила в производство новые виды сыров.

«Смена вкуса» – это место, куда хочется возвращаться за теплом, уютом и вкусной продукцией. Это история не только о ремесле, но и о людях, которые создают продукты с любовью. Заходите, чтобы попробовать самим!

Подробнее о людях, производстве и ассортименте в «Смене вкуса» читайте в нашем спецпроекте.