Если потребление калорий остается ниже их расхода, это не только способствует снижению веса, но и может замедлить процессы старения. Об этом заявляет Ирина Стражеско, заместитель директора по трансляционной медицине Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета. По её словам, снижение калорийности рациона может значительно замедлить старение организма. Ограничение калорийности подразумевает уменьшение энергетической ценности пищи при сохранении необходимого уровня макро- и микроэлементов, что обеспечивает сбалансированное питание. Это снижение приводит к значительному уменьшению повреждений ДНК и РНК за счет снижения системного окислительного стресса. Кроме того, такая практика активирует аутофагию — процесс, отвечающий за разрушение старых и поврежденных белков, клеточных структур и органелл, что повышает стрессоустойчивость клеток. Все эти изменения способствуют замедлению старения и предотвращают развитие возрастных заболеваний. При снижении калорийности рациона наблюдаются следующие положительные изменения: нормализация гормонального фона; уменьшение жировой массы и увеличение мышечной ткани; улучшение состояния сердечно-сосудистой системы, включая снижение артериального давления и частоты сердечных сокращений; снижение уровня «плохого» холестерина в крови; повышение чувствительности тканей к инсулину; снижение уровня сахара в крови; улучшение когнитивных функций, памяти и настроения; стимуляция обновления всех тканей организма. Геропротективные свойства низкокалорийной диеты подтверждаются множеством клинических исследований, включая наблюдения за долгожителями на японском острове Окинава. Ирина Стражеско подчеркивает, что для достижения желаемого эффекта крайне важно внимательно отслеживать ежедневное потребление калорий и расход энергии, а также придерживаться низкокалорийной диеты на протяжении длительного времени
