Специалисты Роскачества провели серию исследований, чтобы определить, какой шоколад на рынке можно смело покупать, не переживая о наличии пальмового масла и других ненатуральных добавок. В результате анализа десятков образцов шоколада, эксперты выбрали лучшие марки, которые удовлетворяют строгим стандартам качества, сообщает PRIMPRESS. Сегодня многие покупатели обращают внимание на состав шоколада и часто бывают скептически настроены относительно того, что они покупают в магазинах. Это не без оснований, ведь зачастую на упаковке можно увидеть состав, который не дает полной картины того, что именно содержится в продукте. Даже несмотря на то, что на этикетке указано, что шоколад "настоящий", производители могут скрывать информацию о добавлении пальмового масла или других ненатуральных ингредиентов. Однако хорошего шоколада все еще достаточно на полках супермаркетов. Роскачество провело детальное исследование как молочного, так и темного шоколада, разложив образцы на молекулы в лаборатории. В ходе анализа в некоторых плитках был обнаружен заменитель молочного жира, чаще всего пальмовое масло, которое является не самым полезным ингредиентом. Тем не менее, эксперты нашли и образцы, которые не содержат пальмового масла и могут похвастаться своим качеством. Лучшие марки молочного шоколада, которые не содержат пальмового масла, были признаны Sobranie, «Аленка», «Конфил», «Победа Вкуса», «Яшкино», а также мировые бренды, такие как Dove, Merci, Nestle и Ritter Sport. Эти плитки шоколада прошли строгие испытания и получили высокие баллы за качество. В категорию горького шоколада, по версии Роскачества, вошли три марки, которые могут похвастаться высоким качеством — это «Бабаевский», Alpen Gold и «ВкусВилл».
