Ранее Пруфы.рф выпустили статью, где изучили рынок поставок еды в больницы Башкирии, а также какие на рынке питания для больниц появились свои «фавориты», раз за разом получающие жирные контракты на миллиарды рублей. Редакция направила запрос в Минздрав Башкирии, чей ответ, как обещали, публикуем. Как сообщает Минздрав РБ, ведомство совместно с ГКУ Испытательный центр с 2017 года проводит лабораторные испытания продукции и готовых блюд. Кроме того, сами медицинские организации контролируют рацион и режим питания пациентов, а также следят за соблюдением сроков годности и условий хранения продуктов. – В медицинских организациях созданы Советы по лечебному питанию, на которые также возложен контроль за организацией лечебного питания. Медицинскими организациями, как в отношении поставщика продуктов, так и в отношении поставщика услуги, принимаются соответствующие меры: ведется претензионная работа, направляется исковое заявление, может заключаться мировое соглашение, продукт может быть заменен на качественное сырье, может быть заменен поставщик и др., – отмечают в Минздраве Башкирии. Согласно ответу ведомства, медучреждения ежемесячно проводят опрос среди пациентов методом анонимного анкетирования, а в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной продукции, на пищеблоках отбирается суточная норма от каждой партии, которая хранится 48 часов в специальном месте. Кроме того, дежурный врач, по словам Минздрава Башкирии, ведет специальный журнал, где ведется учет по качеству и безопасности приготовленной продукции. Как подчеркивает ведомство, за организацией лечебного питания следят специалисты Минздрава, которые по результатам проверок направляют руководителям медучреждений представления для принятия мер по пресечению нарушений и привлечению к ответственности виновных. – Проверка заключенных договоров между медицинской организацией, подведомственной Минздраву РБ, и аутсоринговой компанией осуществляется в ходе плановых проверок. В случае выявления по результатам проверок действий (бездействия), содержащих признаки административного правонарушения, материалы проверки направляются в исполнительный орган государственной власти Республики Башкортостан, уполномоченный на осуществление контроля в сфере закупок для принятия мер в отношении должностных лиц, допустивших нарушения. В целях минимизации нарушений в части соответствия качества предоставляемых услуг питания Минздравом РБ осуществляется ежеквартальный мониторинг взаимодействия подведомственных учреждений с ГКУ «Испытательный центр» и ведения претензионной работы, – сообщает министерство в своем ответе. Напомним, что на рынке организации питания в медучреждениях наметились свои «короли госзаказов», которые получают контракты на обслуживание больниц. Среди крупнейших можно выделить: ООО Первая аутсорсинговая компания по организации лечебного питания «Диет-групп 2009» и фирмы предпринимательницы Риммы Безденежных. Как выяснилось, из-за больших денег, которые «крутятся» на данном рынке, бизнесмены рискуют еще своим здоровьем и жизнью. «Техас» в больницах Башкирии. Как аутсорс привел к конфликтам, а еда стала хуже. Банкеты и свадьбы в пищеблоке, или Все о качестве питания в больницах Уфы. Война за питание? В РДКБ, где детям давали рыбу с опарышами, поставщиками оказались две враждующие фирмы.
