Канадские ученые заключили, что сильному и прекрасному полу следует завтракать по-разному. В ходе исследования «Моделирование метаболических реакций всего организма на прием пищи и голодание в зависимости от пола» они учли сотню параметров, включая работу гормонов, скорость усвоения продуктов, работу ЖКТ и процессы во всех органах тела. Выяснилось, что мужчинам следует есть по утрам сложные углеводы. Это почти все виды круп, помимо риса, а также картофель, бобовые, фрукты и овощи. Женщинам больше всего пользы принесет завтрак, насыщенный полезными жирами. Это любые блюда из яиц и рыбы, а также тофу, икра и оливки. При этом специалисты не говорят, что обеим полам нужно ограничиваться завтраком из этих продуктов. Они только подчеркивают, что эти продукты поспособствуют активации обмена веществ по утрам и таким образом не дадут набрать лишний вес. Ранее мы писали, что правильное питание служит отличной профилактикой инсульта. Для сохранения нормального кровотока в мозгу следует употреблять ненасыщенные жиры – такие находятся в рыбе и оливковом масле – а также крупы.
