Ученые из Европы провели новое исследование, которое показало, что средиземноморская пища укрепляет психику человека и помогает справиться со стрессом. Результаты анализа ученых опубликованы в журнале Nutrition and Health, пишет издание «Газета.ру». В исследование принимали участие 1500 человек. Ученые хорошо смогли изучить рацион участников и уровень испытываемого ими стресса благодаря специальных психологическим опросам. После чего полученные результаты были проанализированы с помощью машинного оборудования. Результаты показали, что у людей, которые употребляли средиземноморскую пищу, уровень стресса был самым пониженным. – Средиземноморская диета предполагает употребление полезных жиров (оливкового масла, орехов, рыбы, сыра), антиоксидантов (молекул, защищающих клетки от повреждения) в составе овощей и фруктов, белка и клетчатки, – отметили ученые Университета Бингемтона. Кроме того, результаты показали, что сторонники «западной» диеты, которые питались в основном сладкой, соленой или жирной пищей, чаще всего говорили о том, что они подвержены психоэмоциональным нагрузкам.
