Исследователи из Jinan University в Китае предупредили о потенциальных рисках для здоровья, связанных с потреблением питьевой воды из пластиковых бутылок. В рамках масштабного исследования было выявлено, что пластиковая упаковка содержит летучие органические соединения (ЛОС), которые могут представлять опасность для здоровья. На первом этапе исследования учёные анализировали шесть образцов пластиковых бутылок из различных частей мира, включая Африку, Америку, Европу и Азию. Анализ показал наличие различных химических элементов, таких как алканы, алкены, спирты, альдегиды, карбоновые кислоты и ароматические соединения, среди которых н-гексадекан был классифицирован как потенциально токсичное вещество. Эти вещества выделяются в результате старения и разложения полиэтилентерефталата, материала, из которого изготавливают большинство пластиковых бутылок. Во второй части исследования ученые сконцентрировались на оценке риска перехода химических соединений в питьевую воду, при этом токсикологический анализ показал низкий уровень выделения ЛОС даже при долгосрочном воздействии тепла и света. Однако, несмотря на низкий уровень выделения этих соединений, учёные выразили обеспокоенность по поводу возможного накопления токсинов в организме при регулярном употреблении воды из пластиковых бутылок. В заключение они рекомендуют использовать стеклянные бутылки для минимизации рисков.
