В последнее время потребители столкнулись с новой угрозой в сфере пищевой безопасности: в замороженной свиной шее из Бразилии, поставляемой компанией Seara Alimentos Ltda, обнаружена сальмонелла. Этот инцидент вызвал беспокойство среди потребителей и специалистов по безопасности пищевых продуктов, поскольку зараженное мясо поставляется не только в розничные магазины, но и используется в кафе и ресторанах, а также доступно через услуги доставки. Россельхознадзор обратился к бразильским партнерам с просьбой выяснить причины выявленных нарушений и предотвратить экспорт такой продукции в Россию. В связи с обнаруженным нарушением введен усиленный лабораторный контроль за продукцией с данного предприятия, сообщили в пресс-службе ведомства. Об этом пишет ТАСС. Сальмонелла – это бактерия, вызывающая острое кишечное заболевание с симптомами, включающими диарею, лихорадку и боли в животе. В некоторых случаях инфекция может привести к серьезным осложнениям, включая острую почечную недостаточность и проблемы с центральной нервной системой. Поэтому обнаружение этой бактерии в пищевых продуктах представляет серьезный риск для здоровья. По информации Mash, обнаружение сальмонеллы произошло в одной из недавних поставок бескостной свиной шейки. В результате весь зараженный продукт был изъят из оборота, и в настоящее время проводится проверка предыдущих партий продукции Seara Foods. Компания взята под усиленный лабораторный контроль, чтобы предотвратить дальнейшие случаи заражения.
