С начала апреля текущего года Россельхознадзор провел усиленный лабораторный контроль за импортным мясом буйволов, поступающим в Россию из Индии, после обнаружения в нем бактерий группы кишечной палочки. Об этом пишет Mash.

Индийские компании AL-Quresh, Maharashtra Foods Processing and Cold Storage и Al Waaf Agro Foods, являющиеся поставщиками этого мяса, уличены в нарушениях. В специальной партии импортного мяса, которая направлялась в Россию, инспекторы Россельхознадзора обнаружили цитробактер, энтеробактер и клебсиелл.

Эксперты предупреждают, что эти бактерии могут вызвать серьезные заболевания у потребителей. Первая бактерия приводит к интоксикации и обезвоживанию организма, вторая – к диарее, болям в животе и повышенной температуре, а третья может вызвать тошноту, жидкий стул с кровью и другие осложнения.

Россельхознадзор в связи с этим случаем принял решение о введении усиленного контроля за импортным мясом с 19 апреля. Ранее случай сальмонеллы был обнаружен в куриных грудках из Китая, что подтолкнуло ведомство к ужесточению мер безопасности при ввозе пищевых продуктов.

Ранее мы писали, сколько яиц недополучила Башкирия из-за вспышки птичьего гриппа. В 2026 году Минсельхоз Башкирии планирует повысить объемы производства мяса птицы до 158 тысяч тонн, а общий выпуск яиц должен достигнуть 1 миллиарда штук. Стоит отметить, что прошлогодний показатель составлял 646,7 миллиона штук.