По инициативе депутата Государственной думы России, Алексея Говырина, в стране начинается новый этап развития национального общепита. Полагая, что русские блины могут стать альтернативой стандартным иностранным фастфудам, он призывает предпринимателей открыть собственные блинные заведения. Говырин акцентирует внимание на том, что в данный момент имеются все необходимые ресурсы и возможности для успешного продвижения русских блинов на рынке общественного питания. Он убежден, что традиционные блюда могут стать ответом на «скудную концепцию зарубежного общепита», прививая покупателям новый взгляд на питание и культуру страны. Депутат подчеркнул, что среди преимуществ русских блинов в сравнении с иностранными деликатесами стала цена на основные продукты. Резкое увеличение стоимости импортных ингредиентов для фастфуда подталкивает внутренних предпринимателей к созданию качественных и вкусных блюд национальной кухни. Раскрывая детали реализации подобных проектов, Говырин рекомендует будущим предпринимателям запускаться пораньше, чтобы предложить свои блины покупателям как можно ближе и в удобное для них время. Для начала бизнеса будет достаточно оборудования в виде двух жаровен, что сделает процесс приготовления блинов простым и эффективным. Народный избранник убеждён в том, что на рынке общественного питания есть все необходимые ингредиенты для создания разнообразных начинок и соусов к блинам, что сделает их блюдо еще более привлекательным для потребителей. В контексте стартовавшей масленичной недели в России, которая символизирует проводы зимы и приход весны, идея Говырина приобретает особую актуальность. После завершения масленичной недели, культурный общепит может стать неотъемлемой частью встречи Пасхи, предлагая гостям и верующим насладиться традиционными блинами в уютной атмосфере и дружественной компании.
