В четверг, 15 сентября, Роспотребнадзор по РБ представил данные о количестве отравлений грибами за восемь месяцев. Выяснилось, что всего 19 человек (один из них - ребенок до 14 лет) обратились в больницы с похожими симптомами.
Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Появляются головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными, – сообщает Роспотребнадзор.
Пострадавшие собирали грибы в лесу и готовили их дома. В службе считают, что причиной отравлений является неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, а также неправильная готовка блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов.
отравиться можно и съедобными грибами - со временем в них копится разлагающийся белок. Так что лучше собирать молодые грибы. Чтобы не отравиться при приготовлении, нужно не использовать оцинкованную посуду.
Ранее мы сообщали о местах сбора грибов.
Считается, что самые полезные и вкусные грибы растут в южной части республики. Есть в Башкирии и наиболее грибные места:
- село Нурлино, 40 минут на машине - и вы на грибной охоте;
- село Дмитриевка, 11 км от Уфы, в лесопосадке найдете и белые грибы, и лисички;
- станция «Ям-Бахта» («Яма счастья») – волнушки, свинари, поддубники;
- лесопосадки Кушнаренково, Камышлы – грузди;
- Новокангышево – тут растут грибы всех возможных видов;
- деревня Языково и Благоварский район – белые грибы и подберезовики;
- село Ишкарово – рыжики;
- Затон и окрестности Мелькомбината – опята;
- Дуванский район, лесопосадки в Месягутово;
- район Красного Яра, Уфимский район и станция «Озёрная» – шампиньоны.
