Ингредиенты: - гречневая мука - 4 ст. л. - пшеничная мука - 2 ст. л. - яйцо - 3 шт. - подсолнечное масло - 5 ст. л. - молоко - дрожжи сухие - 1 ч. л. - сахар - 3 ст. л. - соль - 3 щепотки Способ приготовления: Шаг 1 В миску налить 350 мл теплой воды, добавить дрожжи - по серединке, соль и сахар - по краям (чтобы они не соединялись друг с другом). Оставить на несколько минут, чтобы поднялись дрожжи. Шаг 2 Просеять пшеничную муку, смешать с гречневой и соединить все компоненты (насыпать муку столовой ложкой с бугром). Размешать, чтобы не было комочков, накрыть полотенцем (можно сверху положить пленку, чтобы не прилипло) и оставить в теплом месте, пока не поднимется (примерно 1 час). Шаг 3 Яйца разболтать, добавить растительное масло и полстакана горячего молока или сливок, добавить к тесту и все перемешать. Консистенция должна быть немного гуще, чем на обычные блины. Шаг 4 Подождать, пока немного поднимется (10-15 минут), и выпекать на хорошо прогретой сковороде. Делать их не очень большими (примерно 15 см.), чтобы легче было их переворачивать. Подавать с медом. Приятного аппетита! Рецепт взят с edimdoma.ru.
