«Индекс оливье» увеличился почти на 45% за 2023 год. Больше всего подорожали майонез и морковь. Об этом сообщает телеграм-канал Mash. Справка. «Индекс оливье» – это своеобразный способ узнать процент инфляции с помощью подсчета цен на ингредиенты салата. Mash взял три разных рецепта и определил, какой подорожал больше всего. Самым дорогим оказался классический оливье, который делается с колбасой. В 2023 году он обойдется в 300 рублей. С курицей и яблоком вышли чуть дешевле – на 30-40 рублей меньше. Больше всего в период с декабря 2022 по ноябрь 2023 подорожали: картошка, морковка, колбаса, курица и майонез. Так, картошка в среднем стала стоить 50 рублей вместо 28, килограмм морковки стал стоить 70 рублей вместо 30. Полкило яблок стало дешевле – 40 рублей в 2023 году против 50 рублей в 2022 году. 10 штук яиц подорожали с 82 рублей до 100, а полкило докторской колбасы увеличилось в стоимости с 285 до 415 рублей. Курица подорожала со 198 до 250 рублей, огурцы с 92 до 170 рублей, горошек с 87 до 100, а майонез подорожал в два раза – с 55 до 110 рублей. Укроп стал стоить 60 рублей вместо 45, соль – 30 вместо 21 рубля, а 50 грамм перца подорожали с 60 рублей до 96 рублей. «Высокие цены на хлеб сохранятся». Эксперты о подорожании хлебобулочных изделий. Набиуллина заявила, что годовая инфляция в России превышает 7%. Инфляция ускорилась: когда россиянам ждать очередного скачка цен.
