... Сливочное масло – 160 г. Коньяк – 15 мл. Цедра апельсина или лимона – 10 г. Мука – 620 г. Соединить с опарой полученную смесь, добавить теплое (не горячее) растопленное масло, коньяк и цедру. Перемешать и постепенно вводить муку, чтобы тесто получилось вязкой консистенции. Затем тесто ...