Эксперт считает, что конечная цена хлебобулочного изделия должна быть привязана к стоимости горючего, как это сделано в ряде развитых стран. И составлять она должна около 80 рублей за килограмм. По его словам, только в 2019 году зерно и мука в России подорожали на 20% - производители болезненно реагируют на повышение стоимости сырья. Гольдштейн констатировал, что у хлебопеков остается все меньше возможностей для маневра. Он уверен, что такая цена позволит отрасли развиваться. «В максимально развитых странах: Америке, Германии, Канаде, Австралии, Новой Зеландии килограмм хлеба стоит три-пять литров бензина. Во Франции и Португалии — там два литра бензина. Россия должна попадать в этот диапазон. Сегодня бензин стоит 40 рублей. А килограмм хлеба [должен стоить] 80. Если бы он стоил 80 рублей, мы бы столько доброго еще сделали для людей», — цитирует Гольштейна «СуперОмск» со ссылкой на эфир «Первого городского телеканала». По прогнозу Российской гильдии пекарей и кондитеров, в 2019 году стоимость хлебобулочных изделий в России вырастет минимум на 5–6%. Повышение будет обусловлено ростом тарифов ЖКХ, повышением цен на ГСМ и пшеницы, а также арендных ставок. В конце 2018 года в ряде регионов России хлеб подорожал на 8-12%. Ранее в российском правительстве заговорили о необходимости своевременного формирования запасов зерна. Эта мера позволит сохранить оптимальные цены на рынке социальных хлебопродуктов. Гордеев подчеркнул, что качество таких видов хлеба не должно быть хуже, чем хлеб массового спроса. По данным Башстата, средняя цена на хлеб и хлебобулочные изделия в Башкирии держится на уровне 44,94 рубля. Как вы относитесь к подорожанию хлеба и других продуктов?
