Пельмени являются самым популярным полуфабрикатом среди тех, кто не успевает готовить. Эксперты проверили пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности. В подборку вошла продукция стоимостью 90–640 рублей за 1 кг. Кто лучше? После проведенных лабораторных испытаний было установлено, что ни одна торговая марка не может получить российский Знак качества. Но некоторые из них все же заслужили высокий рейтинг и вошли в десятку лучших. Среди них: «Сибирская коллекция», «Дымов», «Цезарь», «Останкино. Папа может», «Ермолино», «Мираторг», «ВкусВилл», «Атяшево», «ДобрынинЪ», «Уральские пельмени». Первое место по производству лучших пельменей занимает Москва и Московская область. Шестое место разделили Башкортостан и Мордовия. Челябинская область также производит одни из лучших пельменей в стране. В исследованных марках эксперты не нашли ГМО, тяжелых металлов и пестицидов. Есть ли мясо в пельменях? Эксперты уверены, что есть. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи обнаружили во всех образцах. Указанная на упаковке массовая доля жира отличалась от реальной в 23 случаях из 48. Теста больше, чем начинки? Согласно ГОСТу, мясной начинки в пельменях должно быть не менее 50%. Пельмени 27 брендов соответствовали этому требованию. Самые высокие показатели у марок «Мясницкий ряд» и «От Палыча» – 62% и 59% начинки соответственно. Названы лучшие марки российской красной икры Роскачество оценило мандарины на российских прилавках
